Пароконвектомат PIRON PF1206
Модель: Пароконвектомат PIRON PF1206
Производитель: PIRON
Под заказ
354 663р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
136 кг
Высота
860 мм
Глубина
960 мм
Количество уровней
6
Мощность
11.9 кВт
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Установка
настольный
Ширина
860 мм
Описание
Пароконвектомат PIRON PF1206 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304 с двойной изоляцией.
Особенности:
- 1000 программ с 40 этапами приготовления для каждой программы
- Ручной контроль температуры
- 8 скоростей
- Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
- Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
- Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
- Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
- Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
- Функции предварительного нагрева и быстрого охлаждения
- Отображение текущего потребление электричества и воды
- Таймер
- Многоточечный термощуп
- Автоматическая система мойки
- USB-порт
- Двусторонняя дверца
- Тройное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
- Простое и интуитивно понятное управление
- Подсветка
Опции (заказываются отдельно):
- Направляющие на 7 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм